手机物理工坊，手机物理工坊app

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一级压榨菜籽油和浓香菜籽油哪个好？

一级压榨菜籽油要好些，因为浓香菜籽油是需要别的香料来做出的1、纯度不一样

一级压榨是指油品纯度比较干净，去除了油的杂质，就没有其它味道了。浓香压榨指的是含有原味味道的油。

2、特点不一样

一级压榨油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，送入榨油机压榨。浓香压榨就是热炸，一般在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理。

3、色泽不一样

一级压榨油的颜色比较清澈，味道比较清淡。浓香压榨油是将油料作物种子炒焙后榨取，气味特香、颜色较深。

4、温度不一样

一级压榨油一般在低于60℃的环境下进行加工。浓香榨油榨油前先将油料经过高温加热处理，使油料内部发生一系列变化。

5、工艺不一样

一级压榨制油工艺：从油料、清选、壳仁分离、籽仁、低温干燥、调质、冷榨、精滤成品油。浓香榨油工艺：油料、清选、壳仁分离、籽仁、干燥与冷却、破碎脱皮、轧坯、高温蒸炒、高温压榨、沉淀过滤、精练成品油。

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